Корзина
72 отзыва
СЭНДВИЧ-ПАНЕЛИ  |  ПРОФЛИСТЫ  |  РУЛОННЫЙ СТАЛЬНОЙ ПРОКАТПРОИЗВОДСТВО!

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

 
 
+74995013455

Агар-Агар 900 Германия

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: 100119

от 1 800 руб./кг

Минимальный заказ — 25 кг

Показать все оптовые цены
+74995013455
многоканальный
Агар-Агар 900 Германия
Агар-Агар 900 ГерманияВ наличии
от 1 800 руб./кг
+74995013455
многоканальный
Купить

Описание

Агар-Агар (от малайского агар-агар — водоросли) — продукт, смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей, произрастающих в Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень. Растительный заменитель желатина, может использоваться в вегетарианской и постной кулинарии. Полностью растворяется при температуре от 90 до 100 С, застывает при температуре 35-40С, не растворим в холодной воде. При повторном разогревании и остужении не теряет своих свойств. Горячий раствор является прозрачным и ограничено вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем. В водный раствор агар-агара допустимо добавление сахара, спирта и пр., что практически не влияет на свойства конечного продукта. Желирующая способность агар-агара обозначается в цифрах от 600 до 900.

Используют для получения желеобразной структуры мармеладов, кремов, муссов, суфле, желе, фруктовых начинок, парфе, гелей, при получении мясных и рыбных студней, при изготовлении мороженого, где он предотвращает образование кристалликов льда, а также при осветлении соков. Использование агар-агара никак не отражается на вкусе, цвете и запахе конечного продукта.

Уральский промышленный холдинг АМК–Групп производит и реализует строительные материалы, металлоконструкции, промышленные реагенты для производств и многое другое. У нас высококвалифицированный персонал, большой опыт ведения проектов различных сложностей. У нас есть все необходимые сертификаты на производство и продажу продукции. Филиалы нашей компании есть во многих городах России.

Осуществляем доставку во все регионы РФ.

Специалисты нашей компании готовы проконсультировать Вас по интересующим вопросам.

Характеристики

Основные
Страна производительГермания
Пользовательские характеристики
В холодной водене растворим
ВкусОтсутсвует
Желирующая способностьот 600 до 900
ЗапахОтсутсвует
Застывает при температуре35-40°С
ИспользуютДля получения желеобразной структуры мармеладов, кремов, муссов, суфле, желе и тд.
Объем упаковки25 кг
Растворяется при температуреот 90 до 100°С
Срок годности3 года
УпаковкаМешок
Хранить В закрытом виде в темном сухом прохладном месте, при влажности 75%.
ЦветКремовый различных оттенков (высший сорт), бежевый или светло-коричневый (1, 2 сорт)

Информация для заказа

  • Цена: от 1 800 руб./кг
  • Минимальный заказ: 25 кг